Средиземноморская диета против «помоечной еды» > Здоровье и уход за собой
Здоровье и уход за собой    

Средиземноморская диета против «помоечной еды»

Средиземноморская диета против «помоечной еды»


Кризис, парализовавший Италию, не пожалел и знаменитую средиземноморскую диету, на принципах которой и основано питание местных жителей. Ученые уже бьют в колокола: экономические трудности отдаляют итальянцев от здорового питания, оставляя их на растерзание фастфуду и полуфабрикатам.

А ведь средиземноморская диета не только способ похудеть и поддерживать себя в форме, но и панацея от многих болезней.

Прежде всего, давайте определимся с определением средиземноморской диеты. Средиземноморская диета — это привычка есть особенным образом, которая приводит к тому, что самые различные продукты употрeбляются в пищу сбалансированно.

Главные козыри подобной диеты — это снижение веса и риска сердечно-сосудистых заболеваний. Мы давно знаем, что избыток холестерина в крови и повышенное давление, в том числе и из-за несбалансированного питания, могут привести к инфаркту и инсульту.

А антиоксиданты, содержащиеся в основных продуктах, предусмотренных средиземноморской диетой, — это надежная защита против всякого рода воспалений. Средиземноморская диета — настоящий эликсир жизни для больных диабетом: среди тех, кто придерживается здорового питания, cмepтность ниже, чем у тех, кто питается, как придется.

Что же такого съесть, чтобы не заболеть? Итак, жители стран Средиземноморского бассейна употрeбляют в пищу в первую очередь овощи, свежие сезонные фрукты, рыбу, оливковое масло, молоко и молочные продукты, крупы.

Советуют избегать богатых жирами продуктов, особо не налегать на мясо и есть пасту и хлеб небольшими порциями.

Очень часто схему питания по средиземноморской диете иллюстрируют при помощи пирамиды, которая наглядно демонстрирует, что основными в рационе должны быть расположенные в основе конструкции продукты, а остальные следуют употрeбллять с тщательно выверенной частотой. Сбалансированное питание по-итальянски предусматривает употрeбление 60% (от всего рациона) углеводов (паста, рис, хлеб, картофель, фрукты и овощи), 30% жиров (оливковое масло) и всего лишь 10% белков (мясо, рыба, бобовые).

Может быть, поэтому в Италии меньше, чем в других европейских странах, больных сердечно-сосудистыми заболеваниями?

Если вы все еще сомневаетесь в эффективности такой схемы питания, то знайте, что в 2010 году средиземноморскую диету внесли в …. список нематериального культурного наследия человечества программы ЮНЕСКО. Словно в Красную книгу редких пород животных вписали — ведь сегодня средиземноморская диета в Италии на грани вымирания.

Азы здорового питания медленно, но верно теснят на Апеннинах гамбургеры, картофель фри, кебаб, бутерброды и полуфабрикаты. Недавно я впервые увидела на местном телевидении рекламу лапши моментального приготовления — а ведь на родине пасты это блюдо чуть ли не сродни святотатству!

А все потому, что свежие овощи, фрукты и рыба стоят гораздо дороже, чем вся эта junk food, или помоечная еда (от итальянского cibo spazzatura), как ее называют здесь, на Апеннинах.

В Италии с 2000 до 2014 года потрeбление фруктов и овощей упало на 30%. Всего 18,4% итальянцев в 2013 году употрeбляли в пищу не менее 4 порций фруктов, овощей или бобовых в день.

Фрукты и овощи с каждым приемом пищи ели в Италии 37% детей и подростков в 2012 году, а в 2013 году эта цифра составила уже 35%. Вот и типичный детский полдник в парке с недавних пор — это мини-пиццы, булочки и печенье.

Чем же чревато подобное смещение вкусовых привычек итальянцев? British Medical Journal опубликовал отчет о том, чем грозит кризис за столом, сделав вывод, что чем выше доход и образование опрошенных, тем более они готовы придерживаться принципов средиземноморской диеты и гораздо менее предрасположены к ожирению.

Сходные данные приводит Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases: с 2007 года вынуждены отказывать в себе в продуктах здорового питания прежде всего пожилые и малоимущие люди, а также городские жители.

Пожилые итальянцы сетуют не cтолько на то, что забываются хорошие привычки, сколько на то, что Италия чересчур следует заокеанским веяниям не только в моде и хобби, но теперь еще и в еде… А ведь кто знает, может, именно в правильном питании и кроется секрет долголетия и неизменного оптимизма итальянцев?!

2019-05-15admin


Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Крепость Алустон в Алуште

Крепость Алустон в АлуштеКрепость Алустон в Алуште...

21 10 2021 2:36:45

Гипотония при беременности

Гипотония при беременностиГипотония при беременности Гипотония во время беременности: причины, симптомы и как лечить Гипотония – это состояние, при котором систолическое и...

20 10 2021 4:46:27

Доместос для дезинфекции квартиры от лишая у животных и человека

Доместос для дезинфекции квартиры от лишая у животных и человекаОфициальная СЭС (санэпидемстанция) Москвы. Дезинфекция квартиры от лишая. Проводим дезинсекцию, дезинфекцию и дератизацию помещений под ключ. Быстрый выезд, низкие цены...

19 10 2021 7:18:42

Новый музей современного искусства в Нью-Йорке

Новый музей современного искусства в Нью-ЙоркеНовый музей современного искусства в Нью-Йорке...

18 10 2021 6:31:20

Я хочу за тебя замуж

Я хочу за тебя замужЯ хочу за тебя замуж...

17 10 2021 18:34:56

Почему одним все, а мне

Почему одним все, а мнеПочему одним все, а мне...

16 10 2021 6:55:59

Алчак Судак

Алчак СудакАлчак Судак...

15 10 2021 10:27:42

Гипертензия упражнение на спину в домашних условиях

Гипертензия упражнение на спину в домашних условияхГипертензия упражнение на спину в домашних условиях Гиперэкстензия в домашних условиях: техники выполнения дома без тренажера Не каждый может выделить...

14 10 2021 2:20:21

Дом графа Воронцова

Дом графа ВоронцоваДом графа Воронцова...

13 10 2021 0:32:54

Красные пятна на лице женщины или мужчины: причины появления, как избавиться

Красные пятна на лице женщины или мужчины: причины появления, как избавитьсяПочему появляются красные пятна от прыщей? Профилактика пятен. Как снять красноту от прыщей? Как быстро избавиться от красного пятна на лице? Какие средства от покраснений?...

12 10 2021 13:32:57

Секрет седьмой: сила общения

Секрет седьмой: сила общенияСекрет седьмой: сила общения...

11 10 2021 15:19:15

Нижний инфаркт миокарда экг

Нижний инфаркт миокарда экг Нижний инфаркт миокарда экг Нижний инфаркт миокарда экг • Инфаркт миокарда ( И М) задней стенки происходит вследствие окклюзии правой коронарной артерии или...

10 10 2021 12:23:24

Помолвка как причина размолвки, или Почему мы обесцениваем отношения

Помолвка как причина размолвки, или Почему мы обесцениваем отношенияПомолвка как причина размолвки, или Почему мы обесцениваем отношения...

09 10 2021 10:35:12

Заседание 161

Заседание 161Заседание 161...

08 10 2021 2:26:19

Элеутерококк повышает или понижает давление: как принимать настойку при его низком уровне

Элеутерококк повышает или понижает давление: как принимать настойку при его низком уровнеМы поговорим о том, как элеутерококк влияет на артериальное давление – может ли он повышать его или понижать? Объясним, как принимать аптечную настойку при низком уровне АД....

07 10 2021 21:56:26

Миома матки лечение народными средствами. Простые рецепты

Миома матки лечение народными средствами. Простые рецептыЛечение народными средствами миомы матки представлено простыми и эффективными способами и рецептами, которыми поделились те, что им удалось излечить миому....

06 10 2021 22:42:59

Кордиамин при гипотонии

Кордиамин при гипотонии Кордиамин при гипотонии Как принимать кордиамин при низком давлении? Разберемся, как Кордиамин влияет на сердечно-сосудистую систему: повышает или...

05 10 2021 9:15:13

Владимирская церковь на Божедомке: описание, фото

Владимирская церковь на Божедомке: описание, фотоВладимирская церковь на Божедомке: описание, фото...

04 10 2021 1:32:12

Гипертония у детей и подростков

Гипертония у детей и подростковГипертония у детей и подростков Гипертония у детей: симптомы и лечение Повышенное кровяное давление — очень опасно. Под нагрузкой находятся все органы и...

03 10 2021 1:55:50

Нью Лук – стиль истинной Женщины

Нью Лук – стиль истинной ЖенщиныНью Лук – стиль истинной Женщины...

02 10 2021 15:59:36

Где и как лучше отдыхать зимой в Гоа

Где и как лучше отдыхать зимой в Гоа...

01 10 2021 8:46:25

Женская «реализация», или Автомат с газировкой

Женская «реализация», или Автомат с газировкойЖенская «реализация», или Автомат с газировкой...

30 09 2021 19:47:18

Какое давление при инфаркте миокарда

Какое давление при инфаркте миокардаКакое давление при инфаркте миокарда Какое давление при инфаркте? Давление при инфаркте – важный диагностический критерий. Однако дать однозначный ответ...

29 09 2021 5:27:30

При гипертонии дают инвалидность и какую группу

При гипертонии дают инвалидность и какую группу При гипертонии дают инвалидность и какую группу Дают ли инвалидность при гипертонии 2 и 3 степени, как получить? Вопрос, дают ли инвалидность при...

28 09 2021 19:45:14

Удаление атеромы хирургическим путем: особенности и отзывы

Удаление атеромы хирургическим путем: особенности и отзывыЗаписаться на удаление атеромы хирургическим путем в Москве по хорошей цене. Как убирают эпидермоидную кисту на голове в хирургии: оперативные методы и способы. Сколько стоит операция в разных клиниках. Последствия процедуры....

27 09 2021 6:18:56

Препараты от гипертензии список

Препараты от гипертензии списокПрепараты от гипертензии список Таблетки от гипертонии нового поколения: список современных препаратов Гипертоническая болезнь «молодеет» с каждым годом....

26 09 2021 4:52:47

Заседание 124

Заседание 124Заседание 124...

25 09 2021 17:27:25

Бруклинский мост: история, описание, фото

Бруклинский мост: история, описание, фотоБруклинский мост: история, описание, фото...

24 09 2021 19:35:41

Фиброз молочной железы причины развития и лечение

Фиброз молочной железы причины развития и лечениеФиброз гpyди – патология, которая с каждым годом поражает все больше женщин, возраст уже перестает быть основополагающим фактором. Нередко такие изменения встречаются у молодых пациенток 30-35 лет, что связано с особенностями гормональных изменений, действия некачественных продуктов питания и внешних факторов....

23 09 2021 23:45:19

Городище Беляус

Городище БеляусГородище Беляус...

22 09 2021 9:35:43

Определяющим методом в диагностике вазоренальной гипертензии является

Определяющим методом в диагностике вазоренальной гипертензии являетсяОпределяющим методом в диагностике вазоренальной гипертензии является Вазоренальная гипертензия: симптомы, причины и методы лечения Что такое...

21 09 2021 20:26:42

Причины скачков артериального давления у женщин

Причины скачков артериального давления у женщин Причины скачков артериального давления у женщин Причины скачков давления, симптомы и лечение Почему скачет артериальное давление ( А Д) у человека? И какие...

20 09 2021 8:45:14

Гора Шаан-Кая

Гора Шаан-КаяГора Шаан-Кая...

19 09 2021 10:53:26

Гипотония при климaкcе

Гипотония при климaкcеГипотония при климaкcе Симптомы и причины пониженного давления у женщин Низким называют артериальное давление, когда цифры систолического регистрируются...

18 09 2021 12:37:40

Топ-10 самых популярных направлений среди туристов из России

Топ-10 самых популярных направлений среди туристов из РоссииТоп-10 самых популярных направлений среди туристов из России...

17 09 2021 6:15:51

Как не опоздать на свой рейс в аэропорт

Как не опоздать на свой рейс в аэропортКак не опоздать на свой рейс в аэропорт...

16 09 2021 11:56:13

Кофе при гипотонии

Кофе при гипотонииКофе при гипотонии Можно ли пить кофе людям при пониженном давлении Многие пьют по утрам чай или кофе. Эти напитки содержат кофеин. Это вещество повышает...

15 09 2021 11:55:23

Брадикардия у грудничка причины и последствия

Брадикардия у грудничка причины и последствияБрадикардия у грудничка причины и последствия Брадикардия сердца у детей По словам медиков, брадикардия у ребенка начинает развиваться, если его сердце...

14 09 2021 17:37:53

Церковь Азамкирхе в Мюнхене: история, описание

Церковь Азамкирхе в Мюнхене: история, описаниеЦерковь Азамкирхе в Мюнхене: история, описание...

13 09 2021 10:49:25

Синусовая дыхательная аритмия что это

Синусовая дыхательная аритмия что этоСинусовая дыхательная аритмия что это Дыхательная аритмия Все нарушения сердечного ритма, обозначаемые по-медицински как аритмии, можно условно разделить...

12 09 2021 4:56:57

Национальный парк Арок (Арчес) в США: описание

Национальный парк Арок (Арчес) в США: описаниеНациональный парк Арок (Арчес) в США: описание...

11 09 2021 2:52:16

Папулы после биоревитализации сколько дней держаться

Папулы после биоревитализации сколько дней держатьсяКак быстро проходят красные папулы после биоревитализации и как их убрать. Сколько рассасываются папулы после биоревитализации и почему их нет...

10 09 2021 10:49:37

Домбра: история, легенда, устройство, фото

Домбра: история, легенда, устройство, фотоДомбра: история, легенда, устройство, фото...

09 09 2021 16:24:51

Валериана при гипотонии

Валериана при гипотонииВалериана при гипотонии О влиянии валерьянки на давление Многих интересует, валерьянка повышает или понижает давление. Это средство часто используют для...

08 09 2021 2:21:44

Аритмия при всд

Аритмия при всдАритмия при всд Чем опасна аритмия при вегетососудистой дистонии и как ее лечить? Аритмия является классическим признаком вегетососудистой дистонии....

07 09 2021 23:13:49

Могут ли родинки исчезать сами по себе? Почему они пропадают на теле и что нужно делать?

Могут ли родинки исчезать сами по себе? Почему они пропадают на теле и что нужно делать?Отвечаем на вопрос {amp}quot;Могут ли родинки исчезать сами по себе?{amp}quot;, развеиваем мифы и заблуждения о невусах. А также рассказываем что делать, если на теле пропадают родинки....

06 09 2021 19:16:32

Инфаркт желудка что это такое

Инфаркт желудка что это такоеИнфаркт желудка что это такое Причины инфаркта желудка 18 сентября 2018, 20:32 0 5,964 К одним из атипичных проявлений инфаркта миокарда относят...

05 09 2021 6:41:24

Народные средства при мерцательной аритмии

Народные средства при мерцательной аритмииНародные средства при мерцательной аритмии Народные средства от мерцательной аритмии При этом заболевании пациенту не обойтись без таблеток и медицинских...

04 09 2021 4:35:44

Лфк после инфаркта миокарда комплекс упражнений

Лфк после инфаркта миокарда комплекс упражненийЛфк после инфаркта миокарда комплекс упражнений ЛФК, гимнастика и физические нагрузки при инфаркте миокарда Инфаркт миокарда (ИМ) – последствие длительной...

03 09 2021 6:59:23

Замедление метаболизма после 30: мифы и факты

Замедление метаболизма после 30: мифы и фактыЗамедление метаболизма после 30: мифы и факты...

02 09 2021 21:47:16

Еще:
Здоровье и уход за собой -1 :: Здоровье и уход за собой -2 :: Здоровье и уход за собой -3 :: Здоровье и уход за собой -4 :: Здоровье и уход за собой -5 :: Здоровье и уход за собой -6 :: Здоровье и уход за собой -7 :: Здоровье и уход за собой -8 ::