Средиземноморская диета против «помоечной еды» > Здоровье и уход за собой
Здоровье и уход за собой    

Средиземноморская диета против «помоечной еды»

Средиземноморская диета против «помоечной еды»


Кризис, парализовавший Италию, не пожалел и знаменитую средиземноморскую диету, на принципах которой и основано питание местных жителей. Ученые уже бьют в колокола: экономические трудности отдаляют итальянцев от здорового питания, оставляя их на растерзание фастфуду и полуфабрикатам.

А ведь средиземноморская диета не только способ похудеть и поддерживать себя в форме, но и панацея от многих болезней.

Прежде всего, давайте определимся с определением средиземноморской диеты. Средиземноморская диета — это привычка есть особенным образом, которая приводит к тому, что самые различные продукты употрeбляются в пищу сбалансированно.

Главные козыри подобной диеты — это снижение веса и риска сердечно-сосудистых заболеваний. Мы давно знаем, что избыток холестерина в крови и повышенное давление, в том числе и из-за несбалансированного питания, могут привести к инфаркту и инсульту.

А антиоксиданты, содержащиеся в основных продуктах, предусмотренных средиземноморской диетой, — это надежная защита против всякого рода воспалений. Средиземноморская диета — настоящий эликсир жизни для больных диабетом: среди тех, кто придерживается здорового питания, cмepтность ниже, чем у тех, кто питается, как придется.

Что же такого съесть, чтобы не заболеть? Итак, жители стран Средиземноморского бассейна употрeбляют в пищу в первую очередь овощи, свежие сезонные фрукты, рыбу, оливковое масло, молоко и молочные продукты, крупы.

Советуют избегать богатых жирами продуктов, особо не налегать на мясо и есть пасту и хлеб небольшими порциями.

Очень часто схему питания по средиземноморской диете иллюстрируют при помощи пирамиды, которая наглядно демонстрирует, что основными в рационе должны быть расположенные в основе конструкции продукты, а остальные следуют употрeбллять с тщательно выверенной частотой. Сбалансированное питание по-итальянски предусматривает употрeбление 60% (от всего рациона) углеводов (паста, рис, хлеб, картофель, фрукты и овощи), 30% жиров (оливковое масло) и всего лишь 10% белков (мясо, рыба, бобовые).

Может быть, поэтому в Италии меньше, чем в других европейских странах, больных сердечно-сосудистыми заболеваниями?

Если вы все еще сомневаетесь в эффективности такой схемы питания, то знайте, что в 2010 году средиземноморскую диету внесли в …. список нематериального культурного наследия человечества программы ЮНЕСКО. Словно в Красную книгу редких пород животных вписали — ведь сегодня средиземноморская диета в Италии на грани вымирания.

Азы здорового питания медленно, но верно теснят на Апеннинах гамбургеры, картофель фри, кебаб, бутерброды и полуфабрикаты. Недавно я впервые увидела на местном телевидении рекламу лапши моментального приготовления — а ведь на родине пасты это блюдо чуть ли не сродни святотатству!

А все потому, что свежие овощи, фрукты и рыба стоят гораздо дороже, чем вся эта junk food, или помоечная еда (от итальянского cibo spazzatura), как ее называют здесь, на Апеннинах.

В Италии с 2000 до 2014 года потрeбление фруктов и овощей упало на 30%. Всего 18,4% итальянцев в 2013 году употрeбляли в пищу не менее 4 порций фруктов, овощей или бобовых в день.

Фрукты и овощи с каждым приемом пищи ели в Италии 37% детей и подростков в 2012 году, а в 2013 году эта цифра составила уже 35%. Вот и типичный детский полдник в парке с недавних пор — это мини-пиццы, булочки и печенье.

Чем же чревато подобное смещение вкусовых привычек итальянцев? British Medical Journal опубликовал отчет о том, чем грозит кризис за столом, сделав вывод, что чем выше доход и образование опрошенных, тем более они готовы придерживаться принципов средиземноморской диеты и гораздо менее предрасположены к ожирению.

Сходные данные приводит Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases: с 2007 года вынуждены отказывать в себе в продуктах здорового питания прежде всего пожилые и малоимущие люди, а также городские жители.

Пожилые итальянцы сетуют не cтолько на то, что забываются хорошие привычки, сколько на то, что Италия чересчур следует заокеанским веяниям не только в моде и хобби, но теперь еще и в еде… А ведь кто знает, может, именно в правильном питании и кроется секрет долголетия и неизменного оптимизма итальянцев?!

2019-05-15admin


Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Подтяжка лба и бровей - фронтлифтинг и броулифтинг

Подтяжка лба и бровей - фронтлифтинг и броулифтингСуществует несколько техник подтяжки лба: подтяжка лба и бровей коронарным способом, эндоскопический лифтинг лба и бровей, височная подтяжка бровей, подтяжка бровей с разрезом под бровью, трaнcпальпебральная подтяжка бровей, трaнcпальпебральное иссечение мышц переносицы (с доступом через верхнее веко), подтяжка лба с применением эндотинов, лигатурная подтяжка лба с применением нитей....

30 07 2021 14:37:51

Можно ли летать на самолете при гипотонии

Можно ли летать на самолете при гипотонииМожно ли летать на самолете при гипотонии Гипотония и перелеты на самолете Можно ли летать на самолете при гипертонии: давление повышается или понижается...

29 07 2021 11:27:58

Сахарный диабет 2 типа диета и лечение, как вылечить СД2

Сахарный диабет 2 типа диета и лечение, как вылечить СД2Обзорная статья на тему: сахарный диабет 2 типа диета и лечение, как вылечить болезнь, причины и разные схемы лечения в официальной и альтернативной медицине....

28 07 2021 11:30:40

Как измерить артериальное давление в домашних условиях

Как измерить артериальное давление в домашних условияхКак измерить артериальное давление в домашних условиях Как правильно измерять давление человека? Норма кровяного давления — это показатель здоровья и...

27 07 2021 12:57:15

Сила интровертов

Сила интровертовСила интровертов...

26 07 2021 18:20:45

Повышенный гемоглобин в крови. Причины, симптомы, лечение

Повышенный гемоглобин в крови. Причины, симптомы, лечениеРассмотрим причины и симптомы такого явления, как повышенный гемоглобин, разные способы снижения гемоглобина - от медикаментозных до здорового образа жизни....

25 07 2021 8:35:38

Церковь Варлаама Хутынского в Пскове: описание

Церковь Варлаама Хутынского в Пскове: описаниеЦерковь Варлаама Хутынского в Пскове: описание...

24 07 2021 22:49:26

Гипотония криз симптомы

Гипотония криз симптомыГипотония криз симптомы Болезни сердца iserdce Симптомы гипотонии и гипотонического криза Гипотония — это антипод гипертонии, состояние, при котором АД...

23 07 2021 4:43:48

Как не попасться на развод с экскурсиями в туристической поездке

Как не попасться на развод с экскурсиями в туристической поездкеКак не попасться на развод с экскурсиями в туристической поездке...

22 07 2021 6:24:10

Хирургическое лечение мерцательной аритмии

Хирургическое лечение мерцательной аритмииХирургическое лечение мерцательной аритмии Какие операции делают при мерцательной аритмии: виды, особенности, цена, рекомендации Не всегда пациенты, у...

21 07 2021 23:12:49

Ребёнок и книга: точки соприкосновения

Ребёнок и книга: точки соприкосновенияРебёнок и книга: точки соприкосновения...

20 07 2021 7:58:28

Петь, чтобы жить

Петь, чтобы житьПеть, чтобы жить...

19 07 2021 12:17:41

Пустырник для сердца — 8 полезных свойств, польза и вред травы для сосудов, а также применение при тахикардии, аритмии и других болезнях

Пустырник для сердца — 8 полезных свойств, польза и вред травы для сосудов, а также применение при тахикардии, аритмии и других болезняхМы обсудим пользу и вред пустырника для сердца, а также его влияние на сосуды. Расскажем, как применять настойку травы и другие заготовки при тахикардии, экстрасистолии, аритмии, сердечной недостаточности и других заболеваниях, при которых он помогает....

18 07 2021 11:39:10

Главные заблуждения туристов о Франции

Главные заблуждения туристов о ФранцииГлавные заблуждения туристов о Франции...

17 07 2021 11:21:46

Достопримечательности Панамы: список, описание

Достопримечательности Панамы: список, описаниеДостопримечательности Панамы: список, описание...

16 07 2021 6:39:19

Фиброз печени портальная гипертензия

Фиброз печени портальная гипертензияФиброз печени портальная гипертензия Фиброз печени с портальной гипертензией Форма фиброза печени с портальной гипертензией наиболее часта у детей (у 9 из...

15 07 2021 12:37:58

Ставить рекорды или просто жить? Ответ Лизе Правиковой

Ставить рекорды или просто жить? Ответ Лизе ПравиковойСтавить рекорды или просто жить? Ответ Лизе Правиковой...

14 07 2021 7:26:21

Как сделать веснушки на лице?

Как сделать веснушки на лице?Причины возникновения веснушек у взрослых. Основания появления детских конопушек. Как избавиться от веснушек у себя дома. Рецепты средств от веснушек на основе трав и мазей. Как изъять веснушки медицинскими средствами. Как убрать веснушки навсегда в салоне красоты....

13 07 2021 2:55:24

Три секрета «детности»

Три секрета «детности»Три секрета «детности»...

12 07 2021 22:21:44

Лекарства при гипертензии

Лекарства при гипертензииЛекарства при гипертензии Таблетки от гипертонии нового поколения: список современных препаратов Гипертоническая болезнь «молодеет» с каждым годом. От...

11 07 2021 23:20:34

Жизнь после мужа: инструкция по выживанию

Жизнь после мужа: инструкция по выживаниюЖизнь после мужа: инструкция по выживанию...

10 07 2021 14:38:42

Внутрипеченочная портальная гипертензия

Внутрипеченочная портальная гипертензияВнутрипеченочная портальная гипертензия Внутрипеченочная портальная гипертензия – диагностика, лечение Внутрипеченочная портальная гипертензия –...

09 07 2021 17:37:31

Церковь Воскресения Христова в Сусанино: описание

Церковь Воскресения Христова в Сусанино: описаниеЦерковь Воскресения Христова в Сусанино: описание...

08 07 2021 16:58:21

Как правильно оставлять чаевые в разных странах

Как правильно оставлять чаевые в разных странахКак правильно оставлять чаевые в разных странах...

07 07 2021 12:29:19

Дубай зовет всех желающих на торговый фестиваль

Дубай зовет всех желающих на торговый фестивальДубай зовет всех желающих на торговый фестиваль...

06 07 2021 8:31:14

Валериана при брадикардии

Валериана при брадикардииВалериана при брадикардии Что принимать от брадикардии? Нарушения работы сердечно-сосудистой системы, сопровождающиеся замедленным сердцебиением,...

05 07 2021 8:22:31

Жук знахарь лечение инструкция отзывы противопоказания

Жук знахарь лечение инструкция отзывы противопоказанияНетрадиционное лечение живым жуком знахарем многих болезней, включая paковые, схемы приёма, инструкции, чем можно заменить жуков с таким же лечебным эффектом....

04 07 2021 17:19:35

Субфебрильная температура тела, причины возникновения, что делать

Субфебрильная температура тела, причины возникновения, что делатьЧто это такое и почему возникает субфебрильная температура, что она отражает (наличие в организме очага воспаления), опасна ли она и что делать, чтобы избавится...

03 07 2021 1:45:47

Пиелонефрит и гипотония

Пиелонефрит и гипотонияПиелонефрит и гипотония Гипотония почек: признаки, диагностика, лечение Очень важную роль в организме человека играют почки. Они помогают выводить из...

02 07 2021 23:23:16

Папа, взгляни же на меня

Папа, взгляни же на меняПапа, взгляни же на меня...

01 07 2021 23:55:28

Памятник Затопленным кораблям

Памятник Затопленным кораблямПамятник Затопленным кораблям...

30 06 2021 9:27:56

Что такое обширный инфаркт сердца

Что такое обширный инфаркт сердцаЧто такое обширный инфаркт сердца Последствия обширного инфаркта и шансы выжить Обширный инфаркт является наиболее опасной формой сердечного приступа. Он...

29 06 2021 0:25:31

Покажет ли экг инфаркт

Покажет ли экг инфарктПокажет ли экг инфаркт Инфаркт миокарда на ЭКГ: фото пленок и принципы расшифровки Инфаркт миокарда (ИМ) представляет собой острую форму ишемической...

28 06 2021 11:48:41

Лучшие стадионы мира: список, описание, фото

Лучшие стадионы мира: список, описание, фотоЛучшие стадионы мира: список, описание, фото...

27 06 2021 6:29:58

Где в России можно поправить свое здоровье - самые лучшие санатории

Где в России можно поправить свое здоровье - самые лучшие санаторииГде в России можно поправить свое здоровье - самые лучшие санатории...

26 06 2021 9:48:48

Приключения пасхальной крашенки

Приключения пасхальной крашенкиПриключения пасхальной крашенки...

25 06 2021 1:26:56

Билиарная гипертензия печени

Билиарная гипертензия печениБилиарная гипертензия печени Желчная гипертензия Когда в желчных путях повышается давление желчи (билиарное давление) возникает билиарная гипертензия....

24 06 2021 15:37:39

Встреча вместо избегания: как столкнуться с трудными чувствами

Встреча вместо избегания: как столкнуться с трудными чувствамиВстреча вместо избегания: как столкнуться с трудными чувствами...

23 06 2021 2:32:16

Косвенные признаки внутричерепной гипертензии у взрослых

Косвенные признаки внутричерепной гипертензии у взрослыхКосвенные признаки внутричерепной гипертензии у взрослых Косвенные признаки внутричерепной гипертензии Повышение внутричерепного давления (ВЧД), или...

22 06 2021 11:17:24

Заседание 136

Заседание 136Заседание 136...

21 06 2021 7:21:49

Счастлива по собственному желанию

Счастлива по собственному желаниюСчастлива по собственному желанию...

20 06 2021 2:11:58

Бег и гипертония

Бег и гипертонияБег и гипертония Как бег влияет на давление: повышает, понижает или нормализует? Физическая активность полезна для здоровья: укрепляет организм, замедляет...

19 06 2021 14:52:38

Какую еду из all inclusive лучше не пробовать

Какую еду из all inclusive лучше не пробоватьКакую еду из all inclusive лучше не пробовать...

18 06 2021 10:16:59

Синусовая аритмия у ребенка 6 лет

Синусовая аритмия у ребенка 6 летСинусовая аритмия у ребенка 6 лет Причины синусовой аритмии у детей — когда это опасно В старые добрые времена советской медицины общая врачебная...

17 06 2021 2:19:19

Уста истины в Риме: история, описание, фото

Уста истины в Риме: история, описание, фотоУста истины в Риме: история, описание, фото...

16 06 2021 9:44:45

Атопический дерматит у детей и у взрослых: психосоматика – лечение

Атопический дерматит у детей и у взрослых: психосоматика – лечениеПочему кожа ребенка покрывается аллергической сыпью? Причина - не только в нарушениях диеты, но и в скрытых эмоциях и конфликтах!...

15 06 2021 6:24:38

Рисуем воробья, или Парализующий страх воспитателя

Рисуем воробья, или Парализующий страх воспитателяРисуем воробья, или Парализующий страх воспитателя...

14 06 2021 16:31:20

Синусовая брадикардия что это

Синусовая брадикардия что этоСинусовая брадикардия что это Синусовая брадикардия сердца: что это такое, причины, лечение и прогноз Из этой статьи вы узнаете: что такое синусовая...

13 06 2021 14:15:10

Стенд на сердце при инфаркте

Стенд на сердце при инфарктеСтенд на сердце при инфаркте Эффективность стентирования сосудов сердца при инфаркте Стентирование при инфаркте проводят довольно часто, чтобы вживить...

12 06 2021 19:51:41

Tрaнcмуральный инфаркт миокарда прогноз

Tрaнcмуральный инфаркт миокарда прогнозTрaнcмуральный инфаркт миокарда прогноз Tрaнcмуральный инфаркт: причины, лечение, прогноз Инфаркт — опасное поражение сердечной мышцы, при котором ее...

11 06 2021 8:32:36

Еще:
Здоровье и уход за собой -1 :: Здоровье и уход за собой -2 :: Здоровье и уход за собой -3 :: Здоровье и уход за собой -4 :: Здоровье и уход за собой -5 :: Здоровье и уход за собой -6 :: Здоровье и уход за собой -7 :: Здоровье и уход за собой -8 ::